Über uns

Joel-Etienne Bollinger

Der gebürtige Schleitheimer Joel-Etienne Bollinger bringt seine Leidenschaft für eine ehrliche und direkte Küche mit einer persönlichen Handschrift in unsere Küche. Sein Werdegang in der Spitzengastronomie prägt jedes Gericht und sorgt für unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Tatjana Bollinger

Tatjana Bollinger, aufgewachsen in Beringen, legt besonderen Wert auf die Einzigartigkeit jedes Gastes und deren individuelle Bedürfnisse. Ihr Fachwissen, erworben in den bedeutendsten Hotels und Restaurants der Schweiz, wird durch ihre Natürlichkeit im Umgang mit Gästen ergänzt und schafft eine herzliche Atmosphäre.

Verlassen Sie sich auf unsere Erfahrung

Die Planung eines Events kann eine Herausforderung sein. Lassen Sie uns den Druck von Ihren Schultern nehmen! Wir unterstützen Sie bei der Organisation Ihrer individuellen Veranstaltung, von der Auswahl des Menüs über die passende Bestuhlung bis hin zur detaillierten Ablaufplanung.

Gastfreundschaft bedeutet für uns, Ihre Wünsche zu erfüllen, damit Sie Ihren besonderen Tag in vollen Zügen genießen können. Wir freuen uns darauf, Sie und Ihre Gäste schon bald im malerischen Diessenhofen willkommen zu heißen!

Unser Team

Die dynamische Küchencrew unter der Leitung von Joel-Etienne Bollinger und das kompetente Serviceteam von Tatjana Bollinger sind bestrebt, all Ihre Sinne zu verwöhnen. Erleben Sie Genuss auf höchstem Niveau!

Geschichte trifft Moderne

Die geschichtsträchtige Burg Unterhof mit ihrem im Jahr 1186 erbauten Turm war einst der Ministerialsitz kyburgischer Gefolgsleute und wurde über die Jahrhunderte hinweg kontinuierlich ausgebaut.

Heute präsentiert sich die Burg als Oase der Ruhe und kreativer Treffpunkt für unsere Gäste aus nah und fern. Lassen Sie die Seele bei einem ausgewogenen Gourmet-Dinner baumeln, entdecken Sie die Schönheit des Rheins, halten Sie ein inspirierendes Seminar ab oder feiern Sie Ihr ganz persönliches Traum-Event in unserem einzigartigen Ambiente.

Teilen Sie Ihre Wünsche mit uns und erleben Sie unsere Gastfreundschaft hautnah!