Lassen Sie das Jahr im besonderen Ambiente unseres Rittersaals ausklingen.
Es erwartet Sie ein Gala- Menü mit musikalischer Begleitung bishin zum Bleigiessen.
Amuse Bouche
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Tatar vom Kalb mit Ochsenschwanz, Senf
und Sherryessig
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Pastinakensuppe mit fermentierten Baumnüssen
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Kabeljaufilet auf Champagnerrisotto
mit kleinem Gemüse
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Rinderfilet mit Pilzravioli
auf Bohnengemüse
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Synfonie von Schokolade mit Mango
und Passionsfrucht
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Friandise
Inklusive 1 Glas Champagner um Mitternacht
Mitternachtssnack (Gulaschsuppe)
Bleigiessen
148 CHF / Person
Türöffnung mit Apero ab 17.30 Uhr
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
+41 52 646 38 83