Feiern Sie mit uns ins neue Jahr

 

Lassen Sie das Jahr im besonderen Ambiente unseres Rittersaals ausklingen. 

Es erwartet Sie ein Gala- Menü mit musikalischer Begleitung bishin zum Bleigiessen. 

Unser Silvestermenü

Amuse Bouche
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Tatar vom Kalb mit Ochsenschwanz, Senf
und Sherryessig
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Pastinakensuppe mit fermentierten Baumnüssen
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Kabeljaufilet auf Champagnerrisotto
mit kleinem Gemüse
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Rinderfilet mit Pilzravioli 
auf Bohnengemüse
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Synfonie von Schokolade mit Mango
und Passionsfrucht
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Friandise
 

Inklusive 1 Glas Champagner um Mitternacht
Mitternachtssnack (Gulaschsuppe) 
Bleigiessen

 

148 CHF / Person 

Türöffnung mit Apero ab 17.30 Uhr

Wir freuen uns auf Ihre Reservation.

+41 52 646 38 83