Geniessen Sie die Ostertage mit einem festlichen Menü in unserem Salon.

Geniessen Sie unser besonderes Feiertagsmenü.

 

Samstag, Ostersonntag und Ostermontag

Ceviche vom Zander
mit Staudensellerie, Ingwer und Chili

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Kräuterschaumsuppe 
mit Gitzihacktätschli 

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Scampi und Jakobsmuschel
mit Sepiatagliatelle und Bärlauch 

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Kalbssteak mit Morchelrisotto 
und Frühlingsgemüse

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Birnentarte mit Jersey Blue

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Buttermilchmousse 
mit Rhabarber, Blutorange und Basilikum 

 

Menü in 4 Gängen                                            98
Menü in 5 Gängen (zwei kleine Hauptgänge) 112
Menü in 6 Gängen                                            121