26. April bis 31. Mai 2025
Vom 26. April bis zum 31. Mai 2025 findet das 23. Schaffhauser Gourmetfestival statt – ein Fest für alle Sinne! Dieses Jahr freuen wir uns besonders, Teil dieses exklusiven Genusserlebnisses zu sein. Im Zentrum des Festivals steht das harmonische Zusammenspiel zwischen den besten Küchen und den edlen Tropfen des Schaffhauser Blauburgunderlandes. Top-Restaurants – prämierte GaultMillau-Lokale ebenso wie Betriebe mit gutbürgerlicher Küche – kreieren eigens für das Festival ein mehrgängiges Menü, das mit perfekt abgestimmten Schaffhauser Weinen begleitet wird.
Lassen Sie sich von unserer Küchenkunst verführen – jedes Gericht ist ein Meisterwerk, das die Frische des Frühlings und die Aromen der Region vereint:
Gebeizte Forelle
mit Spargel, Walnuss und Ei
Kresseschaumsuppe
mit gebackener Geflügelpraline
Seeteufelfilet
mit Fenchel und Safran-Beurre Blanc
Zweierlei vom Kalb
mit Morchelrahmsauce, Pommes Macaire und Frühlingsgemüse
Symphonie von Erdbeer, Buttermilch und Holunder
als krönender Abschluss
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie einen unvergesslichen Abend im Rahmen des Schaffhauser Gourmetfestivals. Genießen Sie die perfekte Kombination aus regionaler Spitzenküche und erlesenen Schaffhauser Weinen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!
Platzreservierung empfohlen, da die Teilnehmerzahl begrenzt ist.