Entdecken Sie die faszinierende Welt des Bier-Food-Pairings bei einem genussvollen Abend im Restaurant Unterhof.
Freuen Sie sich auf ein sorgfältig komponiertes 4-Gang-Menü, begleitet von ausgewählten Bierspezialitäten, die perfekt auf die einzelnen Gerichte abgestimmt sind. Erleben Sie, wie unterschiedlichste Bierstile Aromen hervorheben, Kontraste schaffen und völlig neue Geschmackserlebnisse entstehen lassen.
Durch den Abend begleitet Sie Marco, Biersommelier der Brauerei Falken. Mit viel Fachwissen, spannenden Geschichten und einer grossen Portion Leidenschaft gibt er Einblicke in die Welt des Bieres und die Kunst des Food Pairings.
Ob Bierliebhaber, Genussmensch oder einfach neugierig auf neue Geschmackserlebnisse – diese Bierreise verspricht einen aussergewöhnlichen Abend in gemütlicher Atmosphäre direkt am Rhein.
Menü
Amus Bouche
***
Tatar von der geräuherten Forelle
mit Apfel und Gurke
***
Karotte- Kümmel- Biersuppe
mit Kaninchenfilet
***
Roastbeef an Schwarzbiersauce
mit Rosmarinkartoffeln und Pilzbohnen
***
Crème brulée mit Sauerrahm
und Beeren
***
Friandise
Preis: CHF 98.– pro Person inklusive Bierbegleitung
4-Gang-Gourmetmenü
Passende Bierbegleitung zu jedem Gang
Moderation durch einen Biersommelier
Spannende Einblicke in Bier, Braukunst und Food Pairing